Yıldız Eryıldız
Elmanın ve diğer bir çok meyvenin insan sağlığına
faydalarını biliyoruz. Günde bir elmanın
alzheimer’ı önlediğini biliyor musunuz? Takvim gazetesine açıklamalar
yapan, kitapları tüm dünyada satış rekorları Macaristanlı beslenme uzmanı Prof.
Dr. Joe Schwarcz :” Elma girmeyen eve
doktor girer” diyor. İnsan vücudunda sebze ve meyvelerin ilaç görevi
üstlendiğini, her besinin düzenli kombinasyonlar halinde tüketilmesinin
faydalarını anlatan Schwarcz besinlerdeki gizli şifayı anlattı.
Sağlık için tüketilmesi gereken bir çok besinde bile
yüzlerce kimyasal madde bulunabilir. Günlük bir tane tüketilmesi tavsiye edilen
elmanın bile içinde aseton ve siyanür bulunduğunu biliyor musunuz? Ancak
buradaki sır bunu “doğa” ekler ve
içerdiği polifonoller, en güçlü antioksidandır. Yani anti kanser etkiye
sahiptir. Elmanın en büyük faydası kolon ve akciğer kanserine karşı koruma sağlaması ve ayrıca meme kanserine karşı korumasıdır. Düzenli olarak elma yemek, kansere yakalanmış bir
hastada kanserin ilerlemesinin durdurulmasıdır. Günde bir elma yemek beyin
hücrelerinin güçlenmesi ve sonucunda alzheimer'e yakalanma riskinin azalmasına
sebep olur. Son zamanlarda çok konuşulan “mumyalanmış
elma” konusunu da kafaya takmamak gerekiyor. Çünkü elma içerdiği vitamin
potansiyeli ile mumun vereceği zararları engelleyecektir.
Verdiği bilgilerle ezberleri bozan Prof. Dr Joe Schwarcz başka
besinlerle ilgili anlattıklarından kısa bilgilerle makalemizi bitirelim.
Domatesin cildi güzelleştirdiğini biliyor muydunuz? Düzenli domates tüketen
erkeklerde prostat kanserine yakalanma riski daha azdır. Domateste bulunan
likopen sayesinde bu sağlanır. Akdeniz tarzı beslenmenin sonucunda domates daha
fazla tüketilir. Domates yemek, hem sağlıklı, hem güzel görünmeyi sağlar, cilt
bozukluklarını ve kanseri önler.
Doymamış
yağlarla yapılan gıdalardan, hazır gıdalardan uzak durarak, Akdeniz tarzı
beslenerek, meyve ve sebzeyi soframızdan eksik etmeyelim. Günde bir elma
yiyerek, alzheimeri önlemek elinizdedir.
Kaynak:
Takvim Gazetesi / Yaşam
Kod ÇeviriciKod Çevirici EmojilerEmojiler